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food

日替わり弁当

600円

新鮮な地元産食材をつかったヴィーガンスタイルの日替わり弁当です。毎日内容が替わります。詳しくはFacebookページで随時お知らせしています。

・ごはん(石川県産の有機米使用)
・メイン1品(大豆ミートやコロッケなど)
・副菜2品(有機野菜を中心としたおかず)

※定期的に他店舗でも販売していただいています。
 くわしくはスケジュールをご確認ください。

おにぎり

200円

石川県産の有機米100%のおにぎりです。酵素玄米、炊き込みご飯、ピラフ、雑穀入り、古代米入りなど、日替わりでご用意してます。 具材もできるだけ安心な食材をつかいながら、梅干しをはじめ、ハーブ塩、山椒味噌、大葉、ゴマなどのバラエティーに富んだメニューを日替わりでご用意しています。

※定期的に他店舗でも販売していただいています。
 くわしくはスケジュールをご確認ください。

お惣菜デリ

200円~

地元産の食材をつかった食べきりサイズのお惣菜です。ピクルス、炒め物、煮物、フライをはじめ、大豆タンパクをつかった鶏肉のような食感の唐揚げなど。ヴィーガン・スタイルのデリを気軽にお楽しみください。内容は日替わりです。Facebookページで随時お知らせしています。

※定期的に他店舗でも販売していただいています。
 くわしくはスケジュールをご確認ください。

drink

酵素ドリンク

300円

季節のフルーツや野菜をふんだんにつかって、フレッシュハーブとスパイスで漬けこむのがniginigi流の酵素ドリンク。 お砂糖は国産のきび砂糖を使用しています。炭酸水やお湯などで割ってお飲みいただきます。

ストレートアップルジュース

300円

ストレートそのものなので、まるでリンゴをすりおろして搾ったような懐かしい味わい。離乳食や赤ちゃんのジュースにもおすすめです。
イートインではグラスで提供しますが、お持ち帰りの場合は瓶のままお渡しします(350円)。

穀物コーヒー

400円

チコリやタンポポ、大麦や玄米などの穀物を焙煎して粉末にしたノンカフェインのヘルシーコーヒです。チコリやタンポポの根っこなどは体を温めてくれる効果も期待できます。胃腸の弱い人やカフェインの摂れない方にもオススメ。100%ナチュラル&オーガニックです。 
※ホットのみ

穀物コーヒーオレ

450円

穀物コーヒーを豆乳で割ってマイルドに仕上げました。ノンカフェインで胃腸にも負担の少ないやさしい味わいです。
※ホットのみ

万能チャイ

450円

ドクダミ、桑の葉、柿の葉、アマチャヅル...16種類の薬草と穀物と豆をブレンドして作られた健康茶「万能茶」をベースに、たっぷりの生姜とスパイスを効かせたノンカフェインのチャイです。有機豆乳とマスコバド糖でマイルドに飲みやすく仕上げてあります。
※ホット・アイス

玄米甘酒豆乳

450円

霊峰白山の麓で育てられた、伊勢神宮御神米でもある無農薬「イセヒカリ」の玄米で仕込まれた贅沢な甘酒と豆乳のドリンクです。玄米の豊富な栄養素と米糀の発酵パワーの完全栄養食品。ちょっと疲れ気味のときにオススメです。
※ホット・アイス

sweets

焼き菓子

200円

ナッツやスパイスをはじめ、酵素漬けのドライフルーツや手作りリキュールなどをつかって国産小麦で焼き上げた植物性100%の焼菓子です。

※卵・乳製品は使用していません。

オーダーメイドケーキ

季節のフルーツをはじめ、ナッツや酵素漬けドライフルーツや国産小麦をつかった植物性100%のヴィーガン・スタイルのオリジナルケーキ。卵や乳製品はつかっていません。各種パーティーのスタイルやご予算にあわせて承ります。お気軽にご相談ください。

catering

ケータリング

結婚式の二次会やレセプションパーティーなどに、人数やご予算に応じたケータリングを承っています。地元産の食材をつかったヴィーガンスタイルのフードやドリンクやスイーツで、パーティーに彩りをそえてみませんか。どうぞお気軽にご相談ください。

zakka

雑貨販売

niginigiでは素材にこだわった各種食料品をはじめ、天然素材の雑貨、冊子やCDなども随時販売しています。お気軽にご来店ください。

<取り扱い商品例>
・元精穀(かんせいこく)/雑穀・豆・海藻ブレンド
・貊塩(みゃくえん)/ミネラルバランスの良いギリシャの天日塩
・フリーズドライハーブ/河北潟のハーブ農園paysanのハーブ
・玄米甘酒/白山育ちの無農薬「伊勢ヒカリ」
・有機特別栽培米/SKLOの黒餅米(朝紫)
・ハニービーワックスクリーム/純国産ミツロウ&天然成分100%
CD「solo guiter works」/石川征樹
・写真集「スケート グラフィズム」/セキカワノリユキ

※上記は一部です。在庫がない場合もありますがご了承ください。

workshop

マクロビスイーツ教室

2,000円~

国産小麦とマスコバド糖、ナッツやドライフルーツなどの素材そのままの旨味を楽しむ、カラダにもココロにも満足なお菓子を作ります。 卵も牛乳もバターも使わない焼き菓子(クッキー・スコーン・パウンドケーキ・タルトなど)をはじめ、ゼリーや豆乳プリンといったスイーツも承ります。
※事前に開催場所や人数などをご相談ください。

酵素の教室

2,000円~

niginigiの人気定番メニューの酵素ドリンクの作り方教室です。旬の食材で作るベーシックな酵素の作り方をはじめ、「酵素ってなに?」の基本講座から酵素の働きについてなどもいっしょに学ぶ内容になっています。
※事前に開催場所や人数などをご相談ください。

スパイス料理の教室

2,500円~

野菜だけで味わい深い旨味を引き出すコツは、スパイスやハーブを使うこと。ルーも小麦粉も使わずにスパイスだけで作るカレーやフレッシュハーブをたっぷり使うアラブ料理など、野菜を中心とした世界各国のスパイス料理の教室です。
※事前に開催場所や人数などをご相談ください。

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